Troisième édition du concours régional de croissant pour La Fédération Réunionnaise des Artisans Boulangers Pâtissiers. Un événement qui valorise le métier de boulanger tout en permettant à des jeunes talents de se distinguer.
Comment définir la cuisine d’un pays ? Est-ce même faisable ? Nous avons mené une petite enquête à Maurice et interrogé chefs et restaurateurs pour tenter de cerner la gastronomie traditionnelle de l’île sœur, et dépasser les clichés.
Pour la sixième année consécutive, la fédération Réunionnaise des Artisans Boulangers-Pâtissiers a organisé le concours régional de la meilleure baguette de tradition française.
Connaissez vous le théorème du carême ? Si « carême » égal « poisson » et que « poisson » égal « cher » alors « carême » égal sardine en boite ! Si vous voulez faire des infidélités à Robert, nous avons testé 9 autres marques pour vous.
HUMEUR. Douze ans à sillonner l’île en long et en large pour tester les restaurants de cuisine réunionnaise traditionnelle, plusieurs centaines d’adresses différentes visitées… je peux mettre mon grain de sel ?
Quatre nouveaux restaurants pour vos sorties gourmandes. A retrouver dans votre Femme Magazine. Aujourd'hui Le "OCha Thai".
Quatre nouveaux restaurants pour vos sorties gourmandes. A retrouver dans votre Femme Magazine. Aujourd'hui Le "O Colibri Garden".
Quatre nouveaux restaurants pour vos sorties gourmandes. A retrouver dans votre Femme Magazine. Aujourd'hui Le Maï Taï.
En appelant son restaurant « La Source », Sydney Rosely a voulu rappeler le nom que les anciens de Saint-Philippe donnaient à cet espace bucolique sous les pinpins, récemment aménagé par la commune autour de la « piscine » du Baril. Une façon de sauvegarder un patrimoine immatériel destiné autrem...
Il en est de la pêche au lagon comme de celle des bichiques et de la chasse aux tangues, si l’on n’y prend garde, un de ces quatre matins, les espèces vont disparaître. Les braconniers auront l’air malin, les pêcheurs et chasseurs hon...
Pour varier les plaisirs gustatifs asiatiques nous avons poussé la porte d’un restaurant coréen, installé récemment dans le chef-lieu, dans les murs jadis occupés par le Comptoir du Potager. Nous n’avons pas été déçus.
Après notre passage au “Wing Sheng”, et en préambule à l’année du dragon, nous poursuivons notre exploration du milieu culinaire chinois de La Réunion en visitant un restaurant bien connu des Dionysiens et en taillant une bavette avec un chef
Un communiqué de l'association des Disciples d'Escoffier Pays Océan indien.
